Beyne mavi, bağışıklığa kırmızı destek

. Yazar - Kimbilir Editör 24 Kasım 2025 Pazartesi

Renkleriyle gözümüze, tatlarıyla damağımıza hitap eden meyveler vardır, bir de üzerine bir de sağlık tartışması eklenince gündemden düşmeyenler… Çilek ve yaban mersini tam da bu listenin başında geliyor. Bir yanda mis gibi kokusuyla yazın habercisi çilek, diğer yanda küçük ama etkisi büyük yaban mersini. Peki hangisi daha faydalı? Her zamanki gibi yanıt, ne aradığınıza bağlı.

GİZLİ AMA ETKİLİ SAVAŞÇI

Beslenme uzmanları uzun zamandır bu iki meyvenin arasındaki ince çizgiyi anlatıp duruyor. Çilek, düşük kalorisi ve yüksek C vitaminiyle adeta bağışıklığın parlayan yıldızı. 100 gramında yaklaşık 60 mg C vitamini bulunması, günlük ihtiyacın büyük kısmını karşıladığını gösteriyor. Üstelik lif açısından zengin olması sayesinde hem sindirime destek oluyor hem de kan şekerinin daha dengeli seyretmesine yardımcı oluyor. Kısacası çilek, vücudun savunma hattında gizli ama etkili bir savaşçı.

'BEYİN DOSTU' DENMESİ TESADÜF DEĞİL

Yaban mersinine geldiğimizde tablo biraz değişiyor. Doğal şeker oranı çileğe göre daha yüksek olsa da, antioksidan gücü tartışmasız üstün. Mavi-mor rengini veren antosiyaninler, özellikle beyin hücrelerini koruma ve hafızayı güçlendirme konusunda sahneye çıkıyor. Bu yüzden kendisine 'beyin dostu meyve' denmesi tesadüf değil. Düzenli tüketildiğinde öğrenme kabiliyeti, odaklanma ve hafıza üzerinde olumlu etkiler gösterdiği araştırmalarla ortaya konmuş durumda. Özellikle ilerleyen yaşlarda bilişsel fonksiyonları desteklemek isteyenlerin yaban mersinini alışveriş listelerinden eksik etmemesi gerektiği sıkça vurgulanıyor.

Ancak çileği de yabana atmamak lazım. Bağışıklığı güçlendiren C vitamini, kalp ve damar sağlığını destekleyen bileşenler, cilt yenilenmesini hızlandıran etkiler… Bir kase çilek, vücudun birçok noktasına küçük ama etkili dokunuşlar yapıyor. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltması da cabası.

YARIŞTAN ZİYADE BİR İŞ BİRLİĞİ

Tüm bu tabloya bakınca “Kazanan kim?” sorusu kulağımıza fısıldanıyor. Oysa uzmanlar, bu kıyaslamanın bir yarıştan ziyade bir iş birliği olduğunu söylüyor. Çilek bağışıklık sistemine omuz verirken, yaban mersini beyin fonksiyonlarını destekliyor. En doğru yaklaşım, ikisini de mevsiminde, taze ve dönüşümlü şekilde soframıza dahil etmek. Yoğurdun üzerine serpiştirilmiş birkaç yaban mersini, yulaf kasesine eklenen bir avuç çilek veya bir smoothie’nin içinde harmanlanmış iki meyve… Seçenek bol, fayda daha da bol.

Hatta dondurulmuşlarını tercih edenler için güzel haber: Besin değerleri büyük ölçüde korunuyor. Yani mevsim dışında da sağlık dolu bir alternatif elinizin altında olabilir.

Sonuç mu? “Çilek mi yoksa yaban mersini mi daha sağlıklı?” sorusu aslında tek bir cevaba sığmıyor. Ancak beyin sağlığında yaban mersini bir adım öndeyken, bağışıklık söz konusu olduğunda çilek başrole yerleşiyor. Bizim yapmamız gereken ise bu iki minik mucizeyi soframızdan eksik etmemek.