Kabuk atmayan nohutun sırrı suyunda saklıymış... Önceden ekleyin, efsane lezzet

. Yazar - Kimbilir Editör 22 Aralık 2025 Pazartesi

Nohut, Türk mutfağının en temel bakliyatlarından biri. Evde yapılan klasik nohut yemeğinden humusa, pilav eşliğinden salatalara kadar sayısız tarifte başrolde. Ancak nohut pişirirken yaşanan en yaygın sorunlardan biri kabuk atması. İşte tam da bu noktada şeflerin uzun süredir kullandığı ama ev mutfaklarında yeni yeni konuşulmaya başlanan bir yöntem gündeme geliyor.