Yüzer mutfağa 750 ton erzak!

. Yazar - Kimbilir Editör 2 Ocak 2026 Cuma

İsmail Şahin - Kruvaziyer gemileri, Türkiye’de rekora koşuyor, peki bu gemidekiler nasıl doyuruluyor. Karayipler seferini yapan 7 bin 600 kişilik The Star of The Seas, 7 günlük turu için tam 1.5 milyon dolarlık yiyecek depoluyor. 2025 yılında dünyanın en iyi cruise gemisi seçilen The Star of The Seas gemisinde yemek yenebilen 500 masa bulunuyor. Bu masalarda akşam yemeği 2.5 saatte bütün yolcular tarafından yeniyor. Bir günde 100.000 tabak kirleniyor. Yemekleri hazırlamak için 344 aşçı, servis yapmak için de 1.700 garsonv çalışıyor. Gemiye alınanlar arasında 15 bin ıstakoz, 400 ton içme şişe su. 6.8 ton beyaz ve kırmızı et alınıyor. Sadece balıklar 210 metrekarelik devasa bir buzdolabında saklanıyor. 20 ayrı yerde daha kuru ve soğuk saklama alanları bulunuyor. 2 ton şeker, 4 ton pirinç, dondorma yapmak için binlerce kutu süt. Sadece bir günde 30 bin tabak yemek hazırlanıyor.

210 ton et ve deniz ürünü

Miami’den yüklenen malzemeler 30 TIR’la limana geliyor. 500 palet üzerinde malzemeler indiriliyor. 850 bin adet yumurta. 120 bin litre süt. 60 ton yoğurt. 40 ton peynir çeşitleri. 18 ton tereyağ, 45 ton patates, 12 ton havuç, 8 ton mantar. 25 ton muz, 85 ton un, 2 ton baharat, 20 ton zeytinyağı ve bitkisel yağ. 22 ton dana eti, 15 ton dana kıyma, 12 ton kuzu eti. 12 ton tavuk eti. 10 ton karides. 6 ton kalamar, 4 ton ahtapot, 18 ton somon, 6 ton ton balığı alınıyor. Toplam et ve deniz ürünü 210 tonu buluyor. Kuru gıda meyve ve sebzelerle gemiye yüklenen malzemeler 750 tona ulaşıyor.

Bir haftalık erzak

■ 400 ton şişelenmiş içme suyu

■ 850 bin adet yumurta

■ 120 bin litre süt

■ 60 ton yoğurt

■ 40 ton peynir

■ 18 ton tereyağı

■ 2 ton şeker

■ 4 ton pirinç

■ 85 ton un

■ 2 ton baharat

■ 20 ton zeytinyağı ve bitkisel yağ

■ 45 ton patates

■ 12 ton havuç

■ 8 ton mantar

■ 25 ton muz

Et ve deniz ürünleri

■ 22 ton dana eti

■ 15 ton dana kıyma

■ 12 ton kuzu eti

■ 12 ton tavuk eti

■ 15 bin adet ıstakoz

■ 18 ton somon

■ 10 ton karides

■ 6 ton kalamar

■ 4 ton ahtapot

■ 6 ton ton balığı

Gemi özellikleri

Sınıfı: Icon Class (Royal Caribbean)

Hizmete giriş: 2025

Brüt tonaj: 250.000 GT

Uzunluk: 365 metre

Genişlik: 66 metre

Güverte sayısı: 20

Toplam kapasite: 10.000 kişi

Mürettebat 2.300–2.400 kişi

Yakıt türü: LNG (Sıvılaştırılmış Doğal Gaz)

Restoran, bar ve kafe sayısı: 40’tan fazla

Kabin sayısı: 2.800+