Çiğ tavuğu bekletme süresi bu kadarmış! Çapraz bulaşma riski var, derecesi kritik

. Yazar - Kimbilir Editör 9 Ocak 2026 Cuma

Mutfakta en sık yapılan hatalardan biri, pişmemiş tavuğun buzdolabında ne kadar süre güvenle saklanabileceğinin hafife alınması. Uzmanlara göre çiğ tavuk, doğru koşullar sağlansa bile buzdolabında yalnızca kısa bir süre dayanıyor. Bu sınır aşıldığında hem gıda zehirlenmesi riski artıyor hem de mutfakta fark edilmeden yayılan bakteriler diğer yiyecekleri de tehlikeye sokuyor.