Her gün çorba içtiği restoranın şefi hayatını kurtardı! Birkaç gün üst üste gelmeyince...

. Yazar - Kimbilir Editör 11 Ocak 2026 Pazar

Derleme: Metin Aktaşoğlu / metin.aktasoglu@milliyet.com.tr- Pensacola, Florida'daki Shrimp Basket adlı restoranın şefi Donell Stallworth, yaklaşık 10 yıl önce Charlie Hicks'i ilk fark ettiği o anı anımsayabiliyor. ABD Hava Kuvvetleri gazisi Hicks, restorana her gün geliyordu. Üniformalarını kaldırdıktan sonra ikinci kariyeri muhasabecilikten de emekli olduğundan bu yana her öğle yemeğinde bir kase “gumbo” söyler ve restoranın televizyonunda beyzbol maçlarını izlerdi. Çok kalabalık bir restoran olmadığından Stallworth, zaman zaman Hicks'le oturmaya başladı. Beyzbol konuşuyorlardı. Hicks, Yankees'i severken, Stallworth ise Dodgers taraftarıydı.

Stallworth, “Beyzbol sezonu bittiğinde başka bir spora ilgi duymadığı için hayata dair her şey hakkında konuşmaya başladık; zamanla birbirimize ısındık” diyor. Geçtenlerde yine bir öğle yemeğinde Stallworth, 78 yaşındaki müdavimi ve arkadaşı Hicks'i bekliyordu... Ancak Hicks gelmedi. Restoranın yöneticilerden Denise Galloway, acil durumlar için Hicks'in numarasını almıştı. Hicks'i aradı ve hasta olduğunu öğrendi, daha sonra evinin adresini alıp ona her zaman olduğu gibi bir kase gumbosunu götürdü. Hicks, gribini bulaştırmamak için yemeği kapısının önüne bırakmasını rica etti.

TAM DÖNÜP GİDECEKKEN...

Birkaç gün geçti, Hicks hala yoktu. Galloway tekrar aradığında telefon doğrudan sesli mesaja düştü. Mutfağa dönüp olup biteni Stallworth'e anlattı. Stallworth anahtarlarını alıp derhal dışarı fırladı. Hicks'in evinin önüne gitti ve kapıyı çaldı. Cevap gelmedi. Tekrar çaldı, yine cevap yoktu. Stallworth tam dönüp gidecekken, cılız bir yardım çığlığı duydu. Kapı kilitli değildi, içeriği girdiğinde Hicks'i yerde buldu. Düşmüş ve iki kaburgasını kırmıştı, ne kadar uzun süre yerde kalmış olacak ki susuzluk çekiyordu.

Gumbo, ABD'nin güneyinde özellikle de New Orleans'ta çok sevilen bir güveç. Louisiana eyaletinin imza ürünü olan bu çorba, ağırlıklı olarak yoğun aromalı bir et suyu, et veya kabuklu deniz ürünleri, kıvam arttırıcılar ve Kreol mutfağının vazgeçilmez üçlüsü kereviz, dolmalık biber ve soğandan oluşmakta.

Stallworth o anları “Oraya vardığımda, hangi gün olduğunun, saatin kaç olduğunun farkında değildi. Susuz kaldığı için konuşamıyordu” şeklinde anımsıyor. Derhal ambulans çağırmış ve ambulans ulaşana dek Hicks'in yanında kalıp ona su vermeye çalışmıştı. Arkadaşı sayesinde ölümden dönen Hicks, “Gelmeseydi ne olurdu bilmiyorum” diyor. Hicks, sonraki iki ayını hastanede ve ardından rehabilitasyonda iyileşmekle geçirdi; bu süreçte Shrimp Basket'taki arkadaşları onu düzenli olarak ziyaret edip gumbo getirdi.

RESTORANIN MANEVİ DEDESİ

Aynı zamanda Hicks'in kazayı geçirdiği günlerde kira sözleşmesi de bitiyordu, kirası zamlanmak üzereydi. Restoranın müdürü Casey Corbin, mekanlarının “manevi dedesi” gibi gördüğü Hicks için civarda yeni bir ev bakarken, restoranın yanındaki boş kiralık daireyi fark etti. Hicks için daireyi ayarladı ve kira kontratını Hicks'in imzalaması için hastaneye getirdi. Corbin ve restoran ekibi Hicks hastaneden taburcu olana kadar evi hazır etti. O koşturmayı anımsarken “Başlangıçta biraz garip hissettim. Sanki adamın tüm eşyalarını karıştırıyordum” diyen Corbin, “Ama sonra 'Ne olacak o benim büyükbabam' diye düşündüm” şeklinde konuşuyor.

Restoran zincirinin genel müdürü Jeff Brooks, Hicks'in restoranlarında ömür boyu ücretsiz gumbo yiyebileceğini açıkladı. Hicks ise kendisine gösterilen ilgiden ötürü biraz şaşkın. “Kanserin çaresini falan bulmadım aslında. Sadece dairemde düştüm” diyor. Corbin, bu hikayenin insanların birbirlerine göz kulak olmaları gerektiğini hatırlamalarına yardımcı olmasını umuyor.