Ne küfleniyor ne bozuluyor! Aşçıların salça saklama tekniği ortaya çıktı

. Yazar - Kimbilir Editör 25 Ocak 2026 Pazar

Salça, neredeyse her yemekte kullanılan ama kapağı açıldıktan kısa süre sonra küflenme riskiyle karşı karşıya kalan ürünlerin başında geliyor. Pek çok evde büyük kavanozlar yarım kalıyor, üstü beyazlıyor ve sonunda çöpe gidiyor. Ancak aşçılar salçayı bu şekilde saklayarak aylarca taze kalmasını sağlayabiliyor.